哪里有可以储存红酒的恒温仓库

    哪里有可以储存红酒的恒温仓库，葡萄酒对于恒温库的各方面要求也比较高，恒温仓库必须保持温度和湿度的稳定，否则就会对储存商品的质量造成影响，也会让企业损失经济效益，所以恒温仓库是很重要的，也要注意恒温库的保养，那么，葡萄酒该如何保养恒温仓库呢？

　　（1）温度

　　温度是红酒储存最重要的因素，因为红酒的味道和香气要在适当的温度中才能最好地挥发。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。

　　一般半甜、甜型红红酒储存温度为14-16℃，干红红酒为16-22℃，干白红酒为8-10℃，如果是香槟(起泡红酒)，则在5-9℃为宜。

　　（2）湿度

　　湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低，软布塞会变得干燥，影响密封效果；如果湿度过高，软木塞容易发霉。红酒的最适宜保存湿度在50%～80%之间，但一些来自国际知名红酒地窖的测试，90%以上的湿度也不影响红酒的保存。

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